Рижієва олія. Перший холодний віджим. 250 мл

Опис

За складом основних жирних кислот олія рижію подібна до олії з льону. В олії з рижію міститься надзвичайно корисний для здоров’я людини склад жирних кислот. З них лише 10% насичених жирних кислот і 90% ненасичених.

Мононенасичені кислоти становлять орієнтовно 36%.

Поліненасичені кислоти — 54%.

Найбільше міститься Омега-3 кислот — 35-36%.

Омега-6 – 17-18%.

Омега-9 – 17%.

Також, рижієва олія багата на вітаміни А, D, К, Е, F, бета-каротин, магній, фосфоліпіди, фітостероли. Олія з рижію містить дуже велику дозу вітаміну Е (токоферол) — найголовнішого антиоксиданту для нашого організму.

За даними А. М. Лихочвора, вміст Омега-3 може досягати 53% Такий склад сприяє тому, що олія може ефективно зменшувати рівень «поганого» холестерину.

Є дані, що вживання рижієвої олії впродовж двох тижнів знижує рівень поганого холестерину на 12%.

Користь рижієвої олії:

Олія з рижію має бактерицидні, протизапальні, протипухлинні, ранозагоювальні властивості.

Сприяє очищенню організму від токсинів і радіонуклідів.

Її використовують для лікування цукрового діабету, ожиріння, захворювань органів зору.

Нормалізує артеріальний тиск та ліпідний обмін, укріплює стінки судин і покращує їх еластичність, захищає від атеросклерозу.

Рекомендується для лікування гепатиту, жирової дистрофії та цирозу печінки, холециститу, жовчокам’яної хвороби, стимулює роботу печінки.

Відновлює імунітет, запобігає розвитку онкологічних захворювань, сприяє схудненню, використовується для лікування ожиріння.
У кулінарії олію рижію використовують у холодному виді для заправки салатів, а також до холодних закусок, яким вона надає пікантного присмаку хрону та редьки.

Враховуючи специфічний смак, підходить до страв, до яких додають цибулю, часник, горіхи. Добре поєднується з овочевими гарнірами, кашами, пловом, сиром.

Олія достатньо стійка до нагрівання і може використовуватись для смаження овочів, м’яса та риби. Проте необхідно враховувати, що олію рижію не бажано підігрівати, оскільки вона втрачатиме свої корисні властивості.
Приймати олію рижію краще вранці натщесерце, по одній – дві чайній ложці на день за 30 хв до прийому їжі, впродовж 2-3 місяців;

Протипоказання до вживання: індивідуальна непереносимість продукту.